2 große Fenchel ca. 200 g Möhren 1 kleine Zwiebel 1 EL Olivenöl Kondensmilch 0,2 % (Null komma Null fast nix)
Gemüse klein schneiden, bei den Fenchel den Strung rausschneiden. Die kleingeschnittene Zwiebel mit 1 EL Olivenöl andünsten, das restliche Gemüse dazu, mit Wasser auffüllen, so daß das Gemüse gerade bedeckt ist. Das ganze ca. 30 - 40 Min. köcheln und dann etwas auskühlen lassen. Dann mit dem Pürierstab oder im Mixer pürieren, mit Pfeffer, Salz und Kondensmilch abschmecken. Je nach Tagesform nehme ich noch etwas Buko aktiv 0,8 % dazu.
Guten Appetit
Werte habe ich leider nicht, weil das Gewicht vom Gemüse immer unterschiedlich ist. Ist aber auf jeden Fall LF 30