POLSTERKUCHEN

Boden:
5 Eier getrennt
180g Zucker
30g Kakao
1Tl Backin
220g Mehl
60g flüssige Lätta
65ml Öl
125ml Wasser

Füllung:
500g Magerquark
100g Zucker
1 P. Vanillepuddingpulver

Eier trennen, Eiweiß steif schlagen,Eigelb und Zucker schaumig rühren,Eiweiß, Wasser,Öl,Fett, Mehl, Backin und Kakao unterheben.Alles auf ein Backblech streichen.
Quark mit Zucker und Puddingpulver verrühren und in einen Spritzbeutel mit Lochtülle geben.Nun den Quark rautenförmig auf den dunklen Teig spritzen. Bei 180^ca.25 min backen.

20 Stck. 182,81 kcal 5,97g Fett 29,4%