heidelbeerschnitte

Zutaten für Boden:100g Lätta
100g Zucker
5 Eigelb
1P Vanillezucker
125g Mehl
1/2P Backpulver
40g Mandelblätter

Belag 1: 5 Eiweiß
200g Zucker

Belag 2: 250g Vanillequark von Onken 0,2%
1P Dr. Oetker Mousse á la Vanille
250ml Milch 0,3%
1Gl Heidelbeeren
1P Tortenguß
1P Sofortgelantine

Zubereitung:

Für den Teig alles (ausser Mandelblätter) zusammenrühren auf ein Blech streichen .

Eiweiß steif schlagen und Zucker einrieseln lassen und auf den Teig streichen, dann die Mandelblätter darauf verteilen.
Bei 180° - 30 Min. backen

Mousse Vanille mit Milch verrühren und den Quark unterheben,
dann die Sofortgelantine einrühren.

Den Boden halbieren und einen teil Creme auf den boden geben und den 2. Boden draufsetzen restliche Creme mit den gut abgetropften Heidelbeeren mischen auf den Boden geben. Von den aufgefangen Saft Tortenguss herstellen und auf den Kuchen geben.

Ergibt 12Stücke

Habe es beim Fettrechner ausgerechnet

101,44g Fett- 3359,65 kcal = 27,17%

Hallo
Das Rezept liest sich ja super,danke.
Ich werde es mal mit Himbeeren probieren, Heidelbeeren mag ich nicht.

Gruß Moni:blu::grille: