ich bin heute auf der Suche nach leckeren fruchtigen Eisrezepten die auch LF30 sind ..
Ich besitze zwar keine Eismaschine, aber ich denke mal dass man doch bestimmt auch ein anderes Gefäss nehmen kann und die "Masse" dann ins Gefrierfach stellen kann, oder !?
Hat jemand einen Tipp für mich, wo ich so Rezepte her bekommen kann ??
Schon mal im Vorraus vielen lieben Dank !! :medi: :kuesschen:
ZUTATEN: 175 g frische Vollkorn-Brotkrümel 25 g Walnüsse, fein gehackt 60 g Zucker 1/2 TL geriebene Muskatnuss 1 TL abgeriebene Orangenschale 450 ml fettarmer Naturjoghurt 2 große Eisweiß Garnierung: Walnusshälften Orangenscheiben frische Minzblätter
ZUBEREITUNG: Eine beschichtetet Pfanne vorheizen. Brotkrümel, Nüsse anrösten. Zucker hinzufügen und unter Rühren schhmelzen lassen. Sofort in einen Porzellanteller zum Abkühlen geben.
Die abgekühlte Bröselmischung in einer Schüssel mit Muskatnuss, Orangenschale und Joghurt vermischen. In einer zweiten Schüssel das Eiweiß zu sehr steifem Schnee schlagen. Die Brösel-Joghurtmasse unter den Eischnee heben.
Die Mischung in 4 Puddingförmchen füllen und für 1 1/2 bis 2 Stunden ins Tiefkühlfach stellen.
Zum Servieren die Förmchen für einige Sekunden in heißes Wasser tauchen, dann stürzen. Mit Walnusshälften, Orangenscheiben und Minzeblättern garnieren.
NÄHRWERTE: Pro Portion 265 Kcal und 6 g Fett = 20,38 %
man nimmt gefrorene Früchte (besonders gut eigenen sich beeren) läßt diese kurz antauen und gibt sie in ein hohes mixgefäß. dann je nach geschmack zucker, honig, süßstoff, eventuell feine minze, vanillezucker oder so dazu. etwas fettarme milch dran und mit dem pürierstab rein. milch dazugeben bis die gewünschte konsistenz erreicht ist. statt milch geht natürlich auch joghurt, quark, fruchtsaft, früchtetee.... der phantasie sind keine grenzen gesetzt.
gleich geniessen. ist fast wie ein sorbet. kalorien- und fettarm.
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