Sie sind vermutlich noch nicht im Forum angemeldet - Klicken Sie hier um sich kostenlos anzumelden  
logo
Sie können sich hier anmelden
Dieses Thema hat 0 Antworten
und wurde 667 mal aufgerufen
 Backen: Kuchen und Torten
Uchi Offline




Beiträge: 965

03.09.2003 21:37
RE: Tiramisu Antworten

Nährwerte für 2 Personen:
24 g Fett
1122 kcal
= 19,1 %

Zutaten für 2 Personen:
1/2 Päckchen Vanillepuddingpulver
70 g Zucker
125 ml Milch
150 g Speisequark, Magerstufe
2 EL ital. Weinbrand oder Cognac
50 g Sahne
ca. 12 Löffelbiskuits (ca. 80 g)
1 tasse kalter Espresso
etwas Kakaopulver

Zubereitung:
Den Vanillepudding nach Vorschrift - allerdings nur mit 125 ml Milch und 20 g Zucker - zubereiten. Das ergibt einen ganz dicken Pudding. Beiseite stellen und mit einer Folie abdecken, damit sich keine Haut bildet.
Magerquark, den restlichen Zucker und den Weinbrand in einem Rührgerät kräftig verrühren. Dann nach und nach den lauwarmen Vanillepudding unterrühren.
Die Sahne steif schlagen und vorsichtig unter die Quark-Pudding-Masse rühren. Das ist eine fettarme Creme, der Ersatz für den Mascarpone.
Die Löffelbiskuits auf einen flachen Teller legen und mit einem Esslöffel den Espresso auf beiden seiten über die Löffelbiskuits träufeln. Nun abwechselnd Creme und beträufelte Biskuits in eine Form schichten. Die letzte Schicht ist die Creme, die dann dick mit Kakaopulver bestreut wird.
Mindestens 1 Stunde im Kühlschrank ruhen lassen.

 Sprung  
Xobor Forum Software von Xobor.de
Einfach ein Forum erstellen
Datenschutz