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 Pizza und Pasta
Jessika ( gelöscht )
Beiträge:

22.11.2004 14:04
RE: Spaghetti mit Tomatensoße Antworten

Spaghetti mit Tomatensoße

Zutaten(4 Personen):

1 Zwiebel
1 Knoblauchzehe
3 EL Öl
1 Pkg. (500ml) stückige Tomaten
100g Rauke
50g Pinienkerne
250g Kirschtomaten
500g Spaghetti
Salz
Pfeffer
50g Parmesankäse
evtl. Basilikum


Zubereitung:

Zwiebel und Knoblauch fein würfeln. 1 EL Öl in einem Topf erhitzen, Zwiebel und Knoblauch darin anbraten. Stückige Tomaten zufügen und ca. 15 Minuten köcheln lassen.

Inzwischen Rauke in mundgerechte Stücke zupfen. Pinienkerne in einer beschichteten Pfanne goldgelb rösten. Herausnehmen und beiseite stellen Kirschtomaten halbieren.

Spaghetti in reichlich kochendem Salzwasser ca. 8 Minuten bissfest garen. Anschließend abgießen und gut abtropfen lassen.

Inzwischen Kirschtomaten zu den stückigen Tomaten geben und ca. 5 Minuten mitschmoren. Mit Salz und Pfeffer würzen.

Restliches Olivenöl über die Spaghetti träufeln und mit Rauke mischen. Spaghetti auf einer Platte anrichten, Tomatensoße darüber geben. Parmesan mit einem Sparschäler abhobeln und über die Spaghetti streuen. Mit Pinienkernen bestreuen und nach Belieben mit Basilikum garnieren.


Angaben:

KCAL: 690
FETT: 19 =24,78%

E: 23
KH: 99

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