Nikolausgesichter

Zutaten:
• 75g Lätta
• 75g Zucker
• 150g Mehl
• 1 Ei (M)
• 250g Puderzucker
• 1Eiweis
• rote Lebensmittelfarbe

Zubereitung:
1. Fett, Zucker, Mehl und Ei mit den Knethaken des Mixers zu einem glatten Teig verkneten.
2. Zu einer Rolle formen und ca 20Min kalt stellen.
3. Die Rolle in Scheibe schneiden, aufs Backblech legen und bei 200 etwa 10 Min backen. auskühlen lassen
4. Puderzucker, Eiweiß und etwas Wasser zu einem glatten Guss rühren.
5. Die Hälfte mit Lebensmittelfarbe rot einfärben.
6. Die Kekse mit dem roten und weißen Guss als Nikoläuse bemalen

Nährwert: E1g; F 3g; KH 17g pro Stück ca. 100kcal = LOW FETT