Hallo alle zusammen oder der teil der Stollen bäckt. Wie formt man eigentlich einen richtigen Stollen. Ich stehe jedesmal da und weis nicht wie ich die typische Stollenform hin bekomme. Habe zwar noch so eine alte Stollenform von meiner Mutter zum drüberstülben. Aber die bleibt immer so hängen das ist mist. Vielleicht kanns mir ja jemand von Euch mal versuchen zu erklären. Wäre super. Liebe grüße :snowman:
Das ist ganz einfach. Do machst aus dem Teig eine dicke Rolle und gehst mit der Teigrolle in der Mitte darüber und rollst es ein wenig auseinander, so daß oben und unten ein Wulst entsteht. Dann klappst du den unteren Wulst in die Mulde. So entsteht die richtige Stllenform.
ich hoffe, daß ich mich so ausgedrückt habe, daß du es verstehst.Wenn man es weiß ist es nämlich leicht.
Hallo Uschi Herzlichen dank erst mal. Werde ich heute gleich noch versuchen. Ich hoffe es klappt. Klingt nämlich ganz einfach so wie Du das beschreibst. Liebe grüße und sei lieb gedrückt von mir. :Linie:
Noch mal ich Meinen Mini Stollen sind jetzt fertig und ich muß sagen, super. Herzlichen dank noch mal. Es hat geklappt. Sie sehen wirklich wie richtige (kleine) Stollen aus. Denke doch mal das es bei dem großen denn ich nächste Woche Backe auch geht. Ich drück Dich dank tolle
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