Schoko-Quarkbrötchen Ich habe die mir z.T. etwas Gummihaften Quarkbrötchen auch aus anderen Foren abgewandelt:
250g Stracciatella-Quark 0,2% Fett 150 ml Milch oder Buttermilch 1 Ei 250g Weizenvollkornmehl 250g Weizenmehl 1050 1 Pk Hefe 1Tl Salz 1Tl Zucker
je nach belieben 2 Tl Flüssigsüße oder 100g Zucker
Alles in den brotbackautomaten und 30 min auf teig arbeiten lassen. Dann ca. 12 Brötchen formen, auf dem Blech auf 50 Grad gehen lassen, bis sie merklich größer geworden sind und dann bei 200 Grad ca. 20 min backen. Köstlich.
Geht mit jedem Quark...Vanillebrötchen, Pfirsich Maracuja....etc.
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Schoko-Quarkbrötchen
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