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Dieses Thema hat 1 Antworten
und wurde 1.465 mal aufgerufen
 Backen: Brot, Brötchen
flamingo ( gelöscht )
Beiträge:

19.04.2005 11:33
RE: Schoko-Quarkbrötchen Antworten

Schoko-Quarkbrötchen
Ich habe die mir z.T. etwas Gummihaften Quarkbrötchen auch aus anderen Foren abgewandelt:

250g Stracciatella-Quark 0,2% Fett
150 ml Milch oder Buttermilch
1 Ei
250g Weizenvollkornmehl
250g Weizenmehl 1050
1 Pk Hefe
1Tl Salz
1Tl Zucker

je nach belieben 2 Tl Flüssigsüße oder 100g Zucker

Alles in den brotbackautomaten und 30 min auf teig arbeiten lassen.
Dann ca. 12 Brötchen formen, auf dem Blech auf 50 Grad gehen lassen, bis sie merklich größer geworden sind und dann bei 200 Grad ca. 20 min backen.
Köstlich.

Geht mit jedem Quark...Vanillebrötchen, Pfirsich Maracuja....etc.

sandra81 Offline



Beiträge: 292

25.04.2005 17:13
#2 RE: Schoko-Quarkbrötchen Antworten

Super lecker!!!!

Meine absoluten Lieblingsbrötchen!!

Sandra

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