Kasseler Romana

6 Kasseler
1/8 l. trockener Weißwein
je 1 rote und 1 grüne Paprikaschote
1 Stange Lauch
250 g Champignon
1 D. Tomatenmark
Pfeffer, Salz
1 Zwiebel
½ Teel. Majoran
½ Teel. Basilikum
1/8 l. Sahne
100 g Emmentaler gerieben
Kasseler in feuerfeste Form schichten. Paprika, Lauch, Zwiebel, Champignons klein schneiden und in Butter andünsten, mit Wein aufgießen. Nach 10 Min. mit Mehl bestäuben und Tomatenmark darüber geben. Zum Schluss die restlichen Gewürze und Sahne zugeben. Alles über die Kasseler gießen und den Emmentaler drüberstreuen.
15-20 Min. bei 225 C° auf der mittleren Schiebleiste backen.
Wenn Du statt Sahne, 4% Kondensmilch nimmst und die Du Darfst Käseraspel, müsste das Rezept in Ortnung sein. Bei gelegenheit werd ich es mal nachrechnen.
Grüßle Moni

Habe gerade mal durchgerechnet. Wenns stimmt sind es 29,34%.
Habe aber nichts dagegen wenn noch jemand nachrechnet, bin da nämlich nicht so sicher.

[ Editiert von schnecke35 am 29.04.05 17:27 ]