Bei MMMMMMM fällt mir Majoran (gehört auf Gänsebraten) Muskat (zu jeder Kohlsorte)
poofoo
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03.05.2006 08:58
Nelken Caryophylli Flos haben den deutschen Namen wegen ihrer Nagelform erhalten. Er hat sich aus der mittelalterlichen Bezeichnung Nägelein entwickelt. Ursprünglich stammt der Gewürznelkenbaum von den Molukken, den Gewürzinseln, einer indonesischen Inselgruppe zwischen Neu-Guinea und Celebes. Gewürznelken schmecken brennend-feurig und würzen stark, besonders die gemahlenen Nelken, die ganz sparsam dosiert werden müssen.Zum Würzen von Rote Bete, Rotkohl, Punsch, Chutneys, Obst und Gebäck
poofoo
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04.05.2006 12:45
Quendel Wofür auch immer den man braucht..ich werde nachher mal spinzen:-)
Rosmarin. Passend zu Fleisch oder mediteraner Küche. Findet aber auch in Ölen zur Massage seine Verwendung.
Oh...verdammt, habe die Antwort übersehen, stand auf der nächsten Seite...hm....dann also S.... klar ...Schnittlauch *über das heutige Essen nachdenk*
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