Schokoladen-Orangen-Kuchen
(10 Pers)

Öl
1 Ei
120 ml Buttermilch
2 TL pürierte sehr reife Banane
2 EL frisch gepreßter O-Saft
1 TL abger. Schale von 1 unbeh. Orange
1 TL Vanille-Extrakt
125 g Zucker
150 g Mehl
1/2 TL Backpulver
1 TL Natron
75 g Schoko-Tröpfchen
Kakao und abger. Orangenschale zum Verzieren

Backofen auf 175 Grad vorheizen. Springform oder Kuchenform 20x20 dünn mit Öl einsprühen oder auspinseln. Das Ei mit dem Handrührgerät auf mittlerer Stufe 2-3 Minuten schlagen, dann nach u. nach Zucker zufügen, bis die Mischung schaumig ist. Behutsam die restl. Zutaten mit Ausnahme der Garnierung untermischen. Teig in die Form füllen, ca. 30 Min backen, Garprobe mit Holzspieß machen.
Auskühlen lassen, auf einen Teller setzen und mit Kakao und abger. Orangenschale verzieren.

3,5 g Fett, 185 Kcal pro Person = 17,03 %