Paella (Low Fat)
für 2 Personen

Zutaten
2 Hähnchenbrustfilets, 2 El Olivenöl, 1 Zwiebel, 1 Knoblauchzehe, 100 g Reis, 1/4 l Hühnerbrühe, 1 El Curry, 300 g Leipziger Allerlei(TK-Gemüse), 2 Tomaten, Salz, Pfeffer

Zubereitung
1.Hähnchenbrustfilets würfeln und in Öl anbraten, Zwiebel und Knoblauchzehe mitbraten. Langkornreis zufügen und glasig dünsten.2. Hühnerbrühe angiessen und Curry zugeben. Alles etwa 20 min. garen3. Leipziger Allerlei mit 100 ml Wasser aufkochen. 5 min bei starker Hitze und 8 min. bei schwacher Hitze garen.4.Die Tomaten würfeln. Das Gemüse und die Tomaten unter den Reis mischen. Alles mit Salz und Pfeffer kräftig abschmecken.