Erdbeeren mit Schoko-Vanillecreme

Zutaten für 6-8 Personen:

1,25 kg Erdbeeren
2 EL + 75 g Zucker
500 g Vanille-Joghurt
250 g Magerquark
125 g saure Sahne
1 Päckchen Vanillin-Zucker
75 g Schokoraspel
evtl. Zitronenmellise

Zubereitung: 20 Min

1. Erdbeeren waschen, putzen und halbieren. Mit 2 EL Zucker mischen.
2. Joghurt, Quark, saure Sahne, 75 g Zucker und Vanillin-Zucker glattrühren. 3/4 der Schokoraspel unterrühren unterheben. Vanillecreme auf die Erdbeeren geben. Mit Rest Raspel bestreuen. Evtl. mit Melisse verzieren.
Pro Portion ca. 270 kcal, 9 g Fett = 30 %