Asia-Pfanne mit Pute ]

Zutaten (für 1 Person): Salz 30 Gramm Langkornreis (ca. 110 Gramm gegart) 1 Möhre (ca. 125g) 1 Stange Lauch 50 Gramm frische Champignons 1 Scheibe Ananas aus der Dose o. Zucker 125 Gramm Putenschnitzel 1 Teelöffel Öl Pfeffer, Curry, Ingwerpulver 1-2 EL Sojasoße

Zubereitung: Knapp 100 ml Salzwasser aufkochen. Reis darin zugedeckt bei schwacher Hitze ca. 20 Minuten garen. Möhre, Lauch und Pilze putzen und waschen. Gemüse, Pilze und Ananas klein schneiden. Fleisch würfeln, in heißem Öl kurz anbraten. Gemüse, Pilze und Ananas zugeben, 4-5 Minuten braten. Mit Pfeffer, Curry, Ingwer und Sojasoße würzen. Reis dazu essen.

Nährwert: für 1 Person 390 Kcal., 7g Fett, 16,15% FettAnmerkung:Bei großem Hunger lässt sich sicherlich die Reismenge erhöhen – das ändert am Fettgehalt nicht viel, lediglich die Kalorienmenge erhöht sich, aber das kann man ja ausrechnen!