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6 Eier 250 gr. Honig 1 Tl Zimt 120 gr. Mandeln gehackt 250 gr. Haselnüsse gehackt
125 gr. Aprikosen 250 gr. Feigen 250 gr. Zwetschgen 125 gr. Zitronat 125 gr. Orangeat 500 gr. Sultaninen
Tockenfrüchte klein schneiden und über Nacht in Saft oder Wasser einweichen
300 gr. Dinkelmehl 2 Tl. Backpulver
Eier und Honig schaumig schlagen, Zimt, Nüsse und Früchte zugeben, Mehl mit Backpulver mischen und zu geben.
Kastenform mit Backpapier auslegen, Teig einfüllen. ca. 75 Min bei 150 Grad backen
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