Chili-Tomaten-Salsa

4 Portionen

1 Schalotte, gepellt, halbiert
2 geschälte Knoblauchzehen
1 Handvoll Basilikumblätter
500 g reife Tomaten
2 TL Olivenöl
2 grüne Chilis
Salz
Schwarzer Pfeffer


Schalotten, Knoblauch und Basilikum in einer Küchenmaschinen fein zerhacken. Tomaten halbieren und dazugeben und zerkleinern. Das Öl nach und nach dazugeben und unterschlagen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Chilis der Länge nach aufschlitzen und Kerne entfernen. Dann in feine Rinde schneiden und zum Tomatensalsa geben. Bei Zimmertemperatur servieren.

28 kcal, 0,47 g Fett

Hallo Ulla!

Das ganze wird aber nicht erwärmt oder???
Kann man auch getrockneten Chili nehmen?

Das mit der Zimmertemperatur hat mich ein bissi verwirrt.