Muffin-Grundrezept
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Für 12 Stück
Pro Stück: 128 kcal, 2 g Fett, 14 % Fettkalorien, 26 g Kohlenhydrate..

180 g Mehl
120 - 150 g Zucker (je nach Geschmack)
2 Tl Backpulver
1-2 Eier
200 g Vanille-Joghurt (1,5 % Fett)
Schokostreusel
Zitronenaroma
Kakao, Kirschen, Zuckerguss (je nach Wunsch)

Alle Zutaten miteinaner verrühren. Den Teig gleichmäßig auf die Muffinförmchen verteilen und ca. 15 Minuten bei 180 ° backen..

von Zauberhexe

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Unser TIPP: Muffins aus Fertigmischung
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Wenn ihr keine Lust und Zeit habt, Muffins nach Rezept zu backen, könnt ihr die kleinen Törtchen aus Backmischung herstellen. Ersetzt einfach das Fett durch die 1,2 fache Menge Joghurt und einen Löffel Grieß- besonders saftig und fruchtig werden diese Muffins, wenn ihr in jedes Förmchen noch 5 Blaubeeren, 3 Kirschen, 3 Würfelchen Apfel oder ein Stückchen rosa Grapefruit stippt.