Gefüllte Spinattaschen mit Schafskäse
für 2 Personen

100 g Schaftskäse 40 % Fett kleinschneiden
ca. 10 Lasagneplatten 5 min. vorkochen damit sie biegsam
werden. Schön sehen 5 weiße
und 5 grüne Nudelplatten aus.
1 große Zwiebel schälen, fein hacken und in
1 TL Olivenöl andünsten,
250 g TK-Spinat dazugeben und mit
Salz, Pfeffer, Muskat und
1 Knoblauchzehe feingehackt
würzen,etw.abkühlen
lassen und zus.mit dem
Schafskäse auf den
Lasagneplatten verteilen,
diese zus.klappen und
fächerförmig in eine
Auflaufform legen.
1 große Zwiebel schälen, fein hacken und in
1 TL Olivenöl andünsten,
1 Dose Tomaten dazugeben u. köcheln lassen, mit
Salz, Pfeffer, div.ital.Kräutern abschmecken u. 15
min.köcheln Lassen, evtl. noch
2 TL Gefro Brühe zum Abschmecken verwenden.
Die Soße über die
Spinattaschen geben
Und 30 min. bei 180 °C im vor-
Geheizten Ofen backen.

Pro Portion 568 kkcal, 14,5 g Fett, 23 % Kalorien aus Fett