Müslibrot

Für 16 Stücke

150 g fettarmes Früchtebrot
ca. 320 ml Milch
1 Ei
200 g Mehl
1 EL Backpulver
1 Messerspitze Salz
80 g brauner Zucker
½ TL Zimt

Backofen auf 180° vorheizen. Müsli mit Milch und Ei in eine Schüssel geben und fünf Minuten quellen lassen. Mehl, Backpulver, Salz, Zucker, Zimt vermischen. Nach und nach die Müslimischung unter die Mehlmischung rühren, bis ein gleichmäßiger, nicht zu flüssiger Teig entsteht. Teigmasse in eine gefettete kleine Kastenform füllen und das Brot 50 bis 60 Minuten backen.

Pro Stück 115 kcal, 3 g Eiweiß, 2 g Fett

He, Ulla,
Dein Müslibrot ist Spitze, auf die Schnelle habe ich Dein Rezept ausprobiert, schmeckt super lecker und ist einfach zu backen.
Danke und viele Grüsse von Annaliesa