Rohkostsalat
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Für 8 Portionen:

3 Fenchelknollen,
3 Möhren,
2 Äpfel,
2 Beutel Maggi Fix für Salat Sauce "Joghurtkräuter",
2 Becher (à 150 g) Joghurt (3,5 % Fett),
30 g Sonnenblumenkerne,
3 EL Sojabohnenkeimlinge

Zubereitung:
Fenchelknolle waschen halbieren und in feine Streifen schneiden (Fenchelgrün für die Garnitur aufheben). Möhren schälen, halbieren und in feine Scheiben schneiden. Äpfel waschen, Kerngehäuse entfernen und in feine Scheiben schneiden. Maggi Fix für Salat Sauce "Joghurtkräuter" in j Schüssel geben. Mit Joghurt verrühren die Salatzutaten darin mischen und durchziehen lassen. Sonnenblumenkerne rösten. Sojabohnenkeimlinge waschen und vor dem Servieren über den Salat streuen.

Pro Portion ca. 110 kcal, F 3 g, 24,5 %