Gewürz-Apfelkuchen

300 g Äpfel
80 g Zucker
1 geh. EL Nesquick
180 g Mehl
20 g gemahlene Mandeln
je 1 Msp. Piment, Muskatnuß, Kardamom und Nelken
½ TL Zimt
2 Eier
1 Btl. Vanillezucker
1 Btl. Backpulver
100 ml Buttermilch

Zubereitung:
Äpfel schälen und in kleine Stücke schneiden.

Eier, Zucker und Vanillezucker schaumig schlagen. Nesquick, Mandeln und Gewürze gut unterrühren. Mehl und Backpulver zugeben und unterheben. Buttermilch zugeben und alles zu einem glatten Teig verrühren. Äpfel mit dem Teigschaber unterheben und alles in eine mit Backpapier ausgelegte Springform (ca. 23 cm) füllen.

Bei 175° C ca. 20 – 25 Minuten backen.

Kuchen evtl. mit Puderzucker bestäuben.

Gesamt: 1.573,6 kcal. und 27,65 g Fett = 15,81 Fett%

PS: ich habe das neue Nesquick mit Nuß-Nougatgeschmack genommen
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