Für 4 Personen

1kg Broccoli
1kg Kartoffeln
20g.Mehl
200ml Milch max.1,5%
10gr. Gouda
400g.Rinderhack oder Tatar
Salz,Pfeffer evtl. Curcuma

Zubereitung:
Hackfleisch ohne Fett in einer Pfanne krümelig braun braten und mit Salz und Pfeffer würzen.
Broccoli und Kartoffeln in Salzwasser gar kochen.
Milch und Mehl gut vermischen und aufkochen mit Salz,Pfeffer und einer Prise Curcuma( das sieht dann so lecker gelb aus wie Sauce Bernaise )würzen.
Jetzt zuerst das Hackfleisch in eine Auflaufform geben darauf die Kartoffel und den Broccoli. Das Ganze dann mit der Soße übergießen und zum Schluss ein wenig Gouda darüber streuen. Im vorgéheizten Backofen ca. 15 Min.
bei 189-200 °C überbacken.
( kleiner Tip:Ich schütte das angebratene Hack auf einen Teller , den ich mit Küchenpapier ausgelegt habe und tupfe das Hackfleich mit Küchenpapier ab. So saug ich eine ganze Menge Fett einfach raus.)
Guten Appetit